PRÉ E PÓS-OPERATÓRIO
Alimentação e cicatrização: o papel da proteína na cirurgia plástica
Por Dra. Giovana Giordani · Cirurgiã plástica, membro titular da SBCP · CRM-SP 152776 · RQE 35540
Revisado em outubro de 2026
EM RESUMO
Entenda como a ingestão de proteína influencia a qualidade da cicatriz e por que o preparo nutricional faz parte do pré e do pós-operatório.
Quando se fala em cicatriz, costuma-se lembrar do sol, do cigarro e da genética. Todos esses fatores importam. Existe, porém, um aspecto menos lembrado e que está sob o controle da paciente: a alimentação.
A cicatriz é feita de colágeno
O colágeno é uma proteína. Para produzi-lo durante a cicatrização, o organismo precisa de aminoácidos que vêm da dieta — carnes, ovos, peixes, laticínios e leguminosas.
Quando a ingestão de proteína é insuficiente, o processo de reparo pode ficar mais lento e menos eficiente.
Cuidado com dietas restritivas antes da cirurgia
É comum a paciente tentar emagrecer nas semanas que antecedem o procedimento e, sem perceber, reduzir a proteína. Nesse período, o ideal costuma ser o contrário: manter ou até aumentar a ingestão proteica, sempre com orientação profissional.
Um fator somado aos outros
A alimentação não substitui os demais cuidados — evitar o tabagismo, o álcool e a exposição solar continua essencial. Ela soma-se a eles e pode ser ajustada com antecedência, com impacto real no resultado.
O preparo para uma cirurgia envolve o corpo como um todo. Na consulta, a alimentação faz parte das orientações do pré-operatório.
Perguntas frequentes
A alimentação interfere na cicatrização após a cirurgia plástica?
Sim. A cicatrização depende de nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais. Uma alimentação equilibrada antes e depois da cirurgia ajuda o organismo a reparar os tecidos.
Preciso tomar suplemento de proteína no pós-operatório?
Nem sempre. A necessidade é avaliada individualmente; muitas pacientes atingem a quantidade adequada só com a alimentação. Suplementos devem ser usados com orientação profissional.
Quais alimentos devo evitar depois da cirurgia?
Em geral, recomenda-se reduzir excesso de sal, açúcar, ultraprocessados e álcool, que podem favorecer inchaço e atrapalhar a recuperação. As orientações são personalizadas na consulta.
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